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マカオ料理を楽しもう

July 10, 2018

 

 中国大陸の南にあるマカオが、ポルトガルの文化と出会ってから450年の月日が流れ、その間に、マカオでは独特の食文化が育まれました。

 

 昨年10月には、「ユネスコ創造都市ネットワーク」の食文化部門で認定都市となりました。多様なマカオの食文化の象徴が、ポルトガルと中国(広東)の料理法が合わさったマカオ料理です。

 

 本格的なポルトガル料理を楽しめるだけでなく、広東、四川、北京など中華料理のバリエーションも豊富です。

 

 ランナーにぜひ食べてほしいのが、マカオ発祥のスイーツ、エッグタルトです。自然の卵の風味を生かした濃厚な味わいは、旅の忘れられない思い出になるはず。

 

 マラソンを走ってカロリーを消費したら、思い切り食の都を満喫しましょう。

 

 

 

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